«Сопротекс-Н» - знежирене термічно оброблене текстуроване соєве борошно у вигляді гранул, пластівців, скибочок розміром 1,5-4мм із вмістом білка 52-54%. Гранули від жовтого до темно-жовтого кольору. з приємним слабо-солодкуватим смаком, нейтральним запахом. При гідратації 1 частина текстурату зв'язує 3-3,5 частини води. Використовується у виробництві м'ясних і рибних напівфабрикатів, консервів, ковбасних виробів, продуктів швидкого приготування (супів і других страв), кондитерських виробів (крекерів, хлібців тощо), макаронних виробів, дієтичних товарів, продуктів вегетаріанського харчування.
«Сопротекс-Н» виробляється з добірних екологічно чистих і генетично немодифікованих очищених соєвих бобів.
«Сопротекс-Н» є універсальним джерелом білка з високим вмістом і раціональним співвідношенням амінокліслот, мінеральних речовин і вітамінів. Борошно характеризується цілісністю структури, яка зберігається під час гідратації та термічної обробки продукту. Володіє високою абсорбційною і зв'язуючою здатністю відносно води, жиру і м'ясного соку, підвищує стабільність м'ясних систем, запобігає відокремленню жиру і характеризується антикислительною дією.
Ціна договорна!!!