RUS
  • ukrУкраїнська
  • rusРусский
  • enEnglish
Выбрать раздел
Киев

Хлористый кальций 500 г.

Хлористый кальций 500 г.
Хлористый кальций 500 г. - фото 1
Обновлено: 4 февраля 2025, 13:50 ID: 16396025
39 грн/штука
на Флагма с 6 декабря 2021
Сонов Артур
Сонов Артур
менеджер

Описание

Хлористый кальций - это неорганическое соединение, представляющее собой кальциевую соль соляной кислоты. Он широко используется в различных отраслях промышленности и имеет ряд важных свойств.

Хлористый кальций (CaCl₂) играет важнейшую роль в процессе сыроделия. Он является одним из ключевых компонентов, обеспечивающих качественное и стабильное производство сыра.

Почему хлористый кальций так важен в сыроделии?

Восполнение недостатка кальция: Пастеризация молока приводит к снижению содержания в нем кальция, необходимого для свертывания белков и образования сгустка. Хлористый кальций восполняет этот дефицит.
Улучшение качества сгустка: Добавление хлористого кальция способствует формированию более плотного и упругого сгустка, что важно для дальнейшей обработки сыра.
Ускорение процесса свертывания: Хлористый кальций ускоряет процесс свертывания молока под действием сычужного фермента, что сокращает время производства сыра.
Стабилизация рН: Хлористый кальций помогает стабилизировать уровень pH в молоке, что положительно влияет на текстуру и вкус готового сыра.

Как применяется хлористый кальций в сыроделии?

Хлористый кальций обычно используется в виде водного раствора. Его добавляют в молоко перед внесением сычужного фермента. Дозировка зависит от качества молока и типа сыра, но обычно составляет 1-4 грамма безводной соли на 10 кг молока.

Характеристики

Код товара
1196-500
Состав
хлористый кальций
Вес
500 кг

Доставка

  • Новая почта
  • Укрпочта

Оплата

  • Наложенный платеж
  • Безналичный расчет без НДС
Наиболее свежая информация находится у владельца объявления.

Похожие объявления

Кальций хлористый гранулированный технический
Цена
31 000 грн/т  
опт от 30 000 грн/т
Хлори́д ка́льция, CaCl2 — кальциевая соль соляной кислоты Хлорид кальция получают как побочный продукт в производстве соды. В быту можно получить технический хлорид кальция нагреванием хлорной извести. Кальций хлористый применяют для получения металлического кальция, для осушки и понижения...
+122 объявления
7 фев
Кальций хлористый
Цена
Цена по запросу
Кальций хлористый минимальный заказ от 25кг Хлорид кальция, CaCl2 — кальциевая соль соляной кислоты. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E509. Считается безвредным. Белые кристаллы плотностью 2,15 г/см³, tпл 772 °C. Обладает высокими гигроскопическими свойствами. Растворимость (г на 100...
+345 объявлений
7 фев
Кальций хлористый
Цена
7 грн/кг
Кальций хлористый представляет собой бесцветные тригональные кристаллы без запаха, горько-соленого вкуса, хорошо растворимые в воде и спирте. Чрезвычайно гигроскопичен. Энергично поглощает водяные пары, сначала образуя твердые гидраты, а затем расплываясь в жидкость. Водные растворы хлорида...
+14 объявлений
7 фев
Показать еще
Работает на Флагма с 6 декабря 2021
Сонов Артур
Сонов Артур
менеджер
Смотрите еще объявления в категории Пищевые добавки, прочее
Контакты
Представитель
Сонов Артур
Сонов Артур
Менеджер
Контакты
Скажите, что нашли объявление на Флагма
Правила безопасности: Не соглашайтесь на предоплату, если не уверены в надежности пользователя.
Написать сообщение
Соломка А. А., ФЛП Сонов Артур, Менеджер
Хлористый кальций 500 г.
39 грн/штука ID: 16396025
Выбрать раздел
×
Поделитесь своим опытом и идеями!
Помогите нам стать лучше для вас. Просим уделить немного вашего времени и пройти короткий опрос о удобстве использования Flagma.
Пройти опрос
Сайт Flagmа хочет показывать вам уведомления.