Описание

Карбоксиметилцеллюлоза Описание и свойства Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) представляет собой белый или светло-желтый порошок, гранулы или волокна, твердые, без запаха, без вкуса и нетоксичные. Это целлюлозное производное с карбоксиметильными группами (-CH2-COOH), связанными с некоторыми из гидроксильных групп мономеров глюкопиранозы, которые составляют основу целлюлозы. Его часто используют в виде натриевой соли карбоксиметилцеллюлозы натрия.

Применение
Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) действует как связующее, загуститель, стабилизатор, суспендирующий агент, защитный коллоид, регулятор потока, гелеобразующий агент и т. д.
Продукт регулирует вязкость без гелеобразования и служит целому ряду конечных потребителей, включая: продукты питания и напитки, фармацевтические препараты, средства личной гигиены, нефть и газ, целлюлоза и бумага, моющие средства и средства для стирки, строительство, краски и покрытия, текстиль и т. д.
Преимущество: КМЦ может заменить применение гуаровой камеди, желатина, агара, альгината натрия и пектина, снизить стоимость.
Применение: Широко используется в современной пищевой промышленности в продуктах, например: замороженные продукты, твердые напитки, фруктовые соки, джемы, напитки из молочной кислоты, приправы, печенье, лапша быстрого приготовления, хлебобулочные изделия, мясные продукты и т. д.
Хранение Хранить в сухом прохладном месте вдали от влаги и прямых солнечных лучей.

Наиболее свежая информация находится у владельца объявления.

Еще ищут:

Карбоксиметилцеллюлоза в Киеве Кмц в Киеве Карбоксиметилцеллюлоза в Украине Кмц в Украине