Сайт Flagmа хочет показывать вам уведомления.
Каррагенан (пищевая добавка Е407) представляет собой полисахариды, получаемые из красных водорослей посредством щелочного выделения. В пищевой промышленности используется в качестве эмульгатора и загустителя.
Название вещества происходит от одного из видов красных водорослей. Тщательное отношение к сбору сырья определяет собой качество готового продукта.