АлмаТекс 114 - комплексна добавка на основі оптимізованої суміші гідроколоїдів для кусаємої і щільної структури м'ясних виробів у гарячому вигляді (при вторинному нагріванні).

Область застосування: М'ясні продукти.


Технологічні функції:

надає щільність, кусаємість, хрускіт продукту із збереженням пружності і соковитості в гарячому вигляді в т. ч. при вторинному нагріванні;
забезпечує стабільну якість м'ясних виробів у процесі зберігання, виключаючи синерезис;
продукти із застосуванням АлмаТекс 114 термостабільні, не відокремлюють вологу і не втрачають форму при різних видах термічної обробки;
заміна дорогої сировини продуктами із застосуванням АлмаТекс 114 значно підвищує економічну ефективність виробництва готової продукції.
Дозування: 1,0-1,2 кг/100 кг фаршу.

Для відпрацювання надаємо безкоштовні зразки товару та рекомендації по застосуванню.

Доставка: здійснюється у всі регіони України.


Телефон:
+380-44-503-82-78 (Відділ обслуговування клієнтів)
+380-67-555-77-09 (Відділ продажів)
+380-44-501-30-09 (Факс)
Оптові ціни уточнюйте.