Сайт Flagmа хочет показывать вам уведомления.
Кунжут – мелкие плоские семена с приятным ореховым вкусом.
Кунжут очень популярен во многих странах мира, чаще всего им посыпают выпечные изделия и используют в восточных сластях.
Семена кунжута содержат 65 % масла. Кунжутное масло используется в кулинарии.
Самый распространенный культурный вид кунжута – индийский.
Советы шеф-повара
Чтобы раскрыть вкус и аромат семян кунжута, обжарьте их на сухой сковороде, пока они не начнут подпрыгивать.
Кунжутное масло — продукт достаточно дорогой, но даже в небольшом количестве придаст приятный ореховый вкус салату.
Хранить семена нужно в плотно закрытой посуде в темном месте.