Линия приготовления мясных полуфабрикатов Econosystem

Котлетные линии Econosystem осуществляют формование, жидкую и сухую панировку, обжаривание котлетных изделий. Котлетные линии состоят из котлетного автомата Formatic R3000, Formatic-Multi, машины жидкой (или) сухой панировки EconoRobe, EconoCrumb, фритюрницы EconoFry.

Котлетные автоматы Formatic R3000 и Formatic-Multi предназначены для дозирования и формовки котлетных изделий различных форм из мяса, рыбы и других пищевых продуктов.
Автоматы котлетные гарантируют точное порционирование и правильные формы изделий.
Благодаря компактным размерам котлетные автоматы можно совмещать с другим оборудованием для производства котлет в линии с разной производительностью.
Котлетные автоматы состоят из корпуса, внутри которого находится привод, загрузочного бункера для фарша с подающими лопатками и крышкой, формующего механизма (барабана), механизма подачи бумажных салфеток, на которые формуются изделия, а также отводящего конвейера.
Форма изделия зависит от выбора Заказчика. Это может быть традиционный овал, круг, прямоугольник, либо форма, выполненная по индивидуальному эскизу.
Толщина изделия регулируется от 3 до 28 мм.
Диаметр изделия - до 115 мм.

Машина жидкой панировки EconoRobe покрывает изделия жидкими панировочными смесями.
В зависимости от модификации ширина конвейерной ленты составляет от 200 до 600 мм.

Машина сухой панировки EconoCrumb производит автоматическую сухую панировку отформованных или покрытых жидкой панировочной смесью изделий.
В зависимости от модификации ширина конвейера составляет от 200 до 600 мм.

Фритюрница EconoFry предназначена для обжарки в масле отформованных и покрытых панировкой изделий. Работает на трехфазном электрическом питании. Оснащена датчиками уровня масла и точного контроля температуры.
Дополнительные опции: подъемник конвейера, вытяжка, масляный фильтр, система циркуляции масла, система удаления осадка.
Все машины оборудованы системой плавной регулировки скорости, что дает возможность обеспечить наиболее эффективную работу как отдельных единиц, так и линии в целом.

Страна производитель: Великобритания