Завдяки фісташкам страви стають неповторними. Їх додають до страв з м'яса, супів, салатів, паштетів, кондитерських виробів, випічки і різних бутербродів. Дроблені фісташки додають в пудинги і запіканки, а вишуканий солодкуватий смак і трохи вловимий запах дозволяє кулінарам додавати горішки в