Глицин, является простейшей алифатической аминокислотой, которая не имеет оптических изомеров. Входит в состав биологически активных соединений, а также многих белков.
Хорошо растворяется в воде, глицерине, хуже в этаноле, не растворим в эфирах, ацетоне.
Получают глицин методом гидролиза