Чорізо - пікантна свиняча ковбаса родом з Іспанії та Португалії. Чорізо також популярна у країнах Латинської Америки.
Основною пряністю, що використовується при приготуванні чорізо, є паприка, яка надає ковбасі типового смаку і червоного кольору. У латиноамериканських країнах замість паприки часто