Калий хлористый (хлорид калия, сильвин, калий солянокислый) – калиевая соль хлороводородной кислоты, добавка к пище Е508. На вид – твердое вещество белого цвета, состоящее из кристаллов. Пищепром использует хлорид калия, прежде всего, как средство для стабилизации при изготовлении сгущенки, сливок,