Області застосування борошна рисової: дитяче та дієтичне харчування (у виробництві каш, що швидко заварюються, та рослинних консервів); виробництво м'ясних консервів, паштетів, сосисок, ковбас, м'ясного фаршу; виробництво сирків, майонезів, вареного згущеного молока, йогуртів, соусів, кетчупів;