Целое филе форели на шкуре, полностью зачищенное, остается только немного самостоятельно убрать не много косточек, в вакууме, со срезанным жиром, готовое к приготовлению вкусных блюд, суши, роллов, запекания и т. д. Режется из большой форели размером 5-6 кг, поэтому одно филе получается 2-2,5, а