Кокосовое масло, как правило, получают из мякоти спелых плодов. Свойственная ему твердая консистенция и приятный теплый аромат, отличающие его от других растительных жиров. Кокосовому маслу характерно медленное окисление, повышенная термостойкость, не имеет привкуса горечи, это, в свою очередь,