Олія насіння гарбуза багата на вітаміни А, B, D і Е мінерали, містить більше 60% ненасичених жирних кислот, багата на Омега 3 і 6 жирні кислоти. Олія стимулює імунітет, корисна та сприятлива для шкіри, нігтів, волосся, прискорює регенерацію тканин, має протизапальну та антисептичну дію, запобігає