Киноа (лат. Chenopodium quinoa) — это псевдозерновая культура, которая по питательной ценности значительно превосходит привычные крупы. Несмотря на то, что киноа не относится к злакам, её зерна используют как традиционную крупу — для гарниров, каш, салатов, выпечки и других блюд. Родиной киноа