Желатин, загустители в Черновцах

Технические показатели: Применяется для производства кондитерских изделий (мармелад, зефир, конфеты, пастила, начинки, суфле, желе), диетических продуктов (джем, конфитюр), супов, мороженого. Также используется в микробиологии, химии, медицине.

Технические показатели: Яблочный пектин — это вид растворимой клетчатки, которая естественно содержится в яблоках. Добытый пектин обычно используется для сгущения джемов и консервов, но его также можно принимать как пищевую добавку. Некоторые считают, что яблочный пектин улучшает состояние

Технические показатели: производная целлюлозы, в которой карбоксилметильная группа (-CH2-COOH) соединяется гидроксильными группами глюкозных мономеров. Является слабой кислотой, бесцветна. Впервые синтезирована и запатентована[1] немецким химиком Янсеном в 1918 году. Внешний вид: светло-бежевый

Пектиназа (Pectinase) (полигалактуроназа, пектолаза) - пектолитический фермент (энзим) для гидролиза (расщепления) растительных полисахаридов (пектиновых веществ). Эти вещества обычно содержатся в растениях не в свободном виде, а в виде сложного комплекса, известного под названием

Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ, целлюлозогликолевая кислота, [С6Н7О2(ОН)3-x(ОСН2СООН)x]n, где х = 0,08-1,5) - производная целлюлозы, в которой карбоксилметильная группа (-CH2-COOH) соединяется гидроксильными группами глюкозных мономеров. Является слабой кислотой, бесцветна. Впервые синтезирована и

Подробное описание: Применяется для производства кондитерских изделий (мармелад, зефир, конфеты, пастила, начинки, суфле, желе), диетических продуктов (джем, конфитюр), супов, мороженого. Также используется в микробиологии, химии, медицине.

Желатин является полупрозрачным, бесцветным, в сухом виде хрупкий. Желатин не имеет запаха и вкуса. Он образует вязкий раствор при растворении в горячей воде, который превращается в гель при охлаждении. Виды фасовки и цены просьба уточнять на странице товара официального сайта компании.

Желатин кондитерский пищевой Желатин 180 блюм Страна происхождения: Нидерланды. Упаковка: мешки по 25 кг. Желатин — это порошок без цвета и запаха, используется в качестве загустителя, желирующей субстанции. Это животный белок с широкой областью применения. О том, вреден ли желатин или полезен,

Камедь гуаровая также именуется гуаровой смолой или гуарой, а в пищепроме известна, как добавка к пище под кодом Е412. По своей сути это полимерное соединение с остатками галактозы. Хим. свойства данного продукта объясняют его активное применение в роли загустителя, который увеличивает вязкость и

Желатин гранулированный 270 Bloom, Trobas. Органолептические качества: Не имеет постороннего вкуса, запаха. Желатин легко растворяется в воде, даже холодной. Качество высокое. Особенно рекомендован для производства продуктов, требующих тщательного подхода в качестве сырья (торты, желе, мармелад,

Желатин является безвкусным, прозрачным, слабо - желтоватым, достаточно хрупким веществом. Широко применяется в качестве желирующего агента в пищевой и фармацевтической продукции, в сфере косметической промышленности и фотографии. Желатин известный свои присутсвием в желейных конфетах, мармеладе,

Агар агар 1200 пр-ва Китай. ООО «Торговый дом «Бимаркет» предлагает богатый ассортимент продукции, который насчитывает более пятидесяти видов наименований, среди которых: агар-агар, арахис сырой и бланшированный (Индия, Аргентина), ванилин кристаллический, желатин, изюм светлый и коричневый (Иран,

Желатин представляет собой твердый измельченный белковый продукт в виде гранул, крупинок или порошка светло-желтого цвета, без запаха и вкуса. Пищевой желатин применяется в различных областях промышленности: - в кондитерской для производства желе, мармелада жевательных конфет, десертных блюд,

Жилатин оптом та в розріб.

Пп «ексімінвест» являється офіційним представником єдиного в польщі заводу з виготовлення високоякісного желатину, придатного для споживання населенню. brodnickie zakłady żelatyny – це завод із 100% польським капіталом, заснований у 1999році. завод із стабільними позиціями на ринку європейського

Пп «ексімінвест» являється дилером ват “можеліт” - білоруського виробника якісного яловичого желатину. ват ”можеліт” – один з найбільших і дуже відомих виробників желатину на території снд і єдиний в євразійському економічному союзі. виробництво унікальної в своєму роді продукції здійснюється на

Желатин (Іспанія) без запаху та смаку. Розчиняється в холодній воді. Bloom 270 ! ! ! ! ! Сила желатину - 270 bloom (найсильніший). 30 mesh - дрібний помол. Якісний желатин, що набув великої популярності серед кондитерів. Застигає моментально, не треба чекати .

Яблучний пектин - є одним з найбільш універсальних стабілізаторів. Пектин - очищений високометоксілірованний пектин, який желюєтья з середньо-швидкою швидкістю, отриманий шляхом екстракції яблучних вичавок і стандартизований цукром (сахарозою). Використовується для виготовлення: варення, мармелад,

Камедь гуарова (гуара, гуарова смола, Е412) – добавка до їжі, стабілізатор, загусник, емульгатор; полімерна сполука із залишками галактози. Виглядає як білого забарвлення порошок, можливо, з жовтуватим відтінком. Володіє специфічним запахом. Види фасування і ціни прохання уточняти на сторінці

Каррагінан або караген – хімічно активна речовина, складова стабілізатора Е407, числиться в групі лінійних сульфатних полісахаридів. Унікальні хімічні властивості даної субстанції допомагають більш тривалий час зберігати в’язкість і первинну консистенцію готової продукції харчового призначення.