Технические показатели:
Применяется для производства кондитерских изделий (мармелад, зефир, конфеты, пастила, начинки, суфле, желе), диетических продуктов (джем, конфитюр), супов, мороженого. Также используется в микробиологии, химии, медицине.
Технические показатели:
Яблочный пектин — это вид растворимой клетчатки, которая естественно содержится в яблоках. Добытый пектин обычно используется для сгущения джемов и консервов, но его также можно принимать как пищевую добавку. Некоторые считают, что яблочный пектин улучшает состояние
Технические показатели:
производная целлюлозы, в которой карбоксилметильная группа (-CH2-COOH) соединяется гидроксильными группами глюкозных мономеров. Является слабой кислотой, бесцветна. Впервые синтезирована и запатентована[1] немецким химиком Янсеном в 1918 году. Внешний вид: светло-бежевый
Пектиназа (Pectinase) (полигалактуроназа, пектолаза) - пектолитический фермент (энзим) для гидролиза (расщепления) растительных полисахаридов (пектиновых веществ). Эти вещества обычно содержатся в растениях не в свободном виде, а в виде сложного комплекса, известного под названием
Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ, целлюлозогликолевая кислота, [С6Н7О2(ОН)3-x(ОСН2СООН)x]n, где х = 0,08-1,5) - производная целлюлозы, в которой карбоксилметильная группа (-CH2-COOH) соединяется гидроксильными группами глюкозных мономеров. Является слабой кислотой, бесцветна. Впервые синтезирована и
Подробное описание: Применяется для производства кондитерских изделий (мармелад, зефир, конфеты, пастила, начинки, суфле, желе), диетических продуктов (джем, конфитюр), супов, мороженого. Также используется в микробиологии, химии, медицине.
Преприятие производитель предлагает сотрудничество дистрибюторам, сетям, оптовым базам на всей территории Украины по реализации собственного продукта желатин пищевой быстрорастворимый.
Вес - 15г., 20г.
Кол-во в упаковке - 50шт.
Пищевой желатин предназначен для розничной торговли и для применения в пищевой промышленности. Желатин применяют для производства мороженого для предотвращения кристаллизации сахара и уменьшения свертываемости белка.
Желатин получают из продуктов, содержащих коллаген — костей, сухожилий, хрящей в
Производитель предлагает: загуститель для приготовления варенья (одна уп. на 1 кг фруктов). В ассортименте компании и другая сезонная продукция для консервации: приправы к маринованию, перец, лавровый лист, горчица и др. Приглашаем к сотрудничеству!
Фасовка 25кг (мешок)
Гуаровая камедь это полисахарид растительного происхождения. Представляет собой измельченный белый или светло-серый порошок без запаха.
Гуаровая камедь используется в пищевой промышленности как стабилизатор консистенции (пищевая добавка E-412) и обладает следующими
Пропонуємо желатин харчовий Brodnica Польща.
180 Bloom - 250 грн/кг.
240 Bloom - 3000 грн/кг.
Мішкі заводські по 25 кг.
Без запаху, без сторонніх домішок.
Колір - світложовтий.
Працюємо з Нова Пошта, Ін-тайм, Делівері.