ukr
Вибрати розділ
Київ

Альбумин белок сухой яичный

Альбумин белок сухой яичный
Альбумин белок сухой яичный - фото 1
Оновлено: 21 травня 2022, 07:23 ID: 4911046
Ціна за запитом
на Флагма з 9 квітня 2009
Омецинский Вадим
Омецинский Вадим
заместитель директора

Опис

В пищевом производстве весьма актуально применение сухих яичных продуктов, имеющих ряд преимуществ: они имеют высокую питательную ценность, легко восстанавливаются до первичного состояния, высокотранспортабельные, их можно хранить в обычных условиях. Одним из наиболее важних преимуществ сухих яйцепродуктов является высокая микробиологическая безопасность, поскольку часть бактерий погибает во время пастеризации и часть, причем наиболее опасная, - во время сушки.

Сухой яичный белок используется при производстве пирожных, кремов, суфле, безе и т. п. В кондитерском производстве сухой белок находит применение, когда требуется создание стойкой пены, эмульгирование жиров: равномерность распределения составляющих производства; обогащение изделий полноценными животными белками. Добавка яичного белка эффективно влияет на органолептические свойства конечного продукта. Это натуральный продукт, который нельзя заменить сомнительными наполнителями и добавками.

Мы предлагаем сухой белок повышенной взбиваемости ( в порошке ) – модель полноценного куриного белка. Белок сухой яичный – это очищенная форма яичного белка, лишенная редуцирующего сахара в процессе производства. Поэтому взбиваемость и стойкость пены выше, по сравнению со свежим белком.

Найсвіжіша інформація знаходиться у власника оголошення.
на Флагма з 9 квітня 2009

Схожі оголошення

Альбумин яичный белок
Ціна
520 грн/шт
Альбумин яичный белокСреди недорогих белков, альбумин является наиболее качественным источником протеина. Сухой яичный белок производится из свежих яиц, от которых отделяются желтки (в связи с наличием в них жиров и холестерина). При взбивании, обладает гораздо лучшими качествами, чем...
+1186 оголошень
16 тра
Альбумин
Оптова ціна
від 402 грн /кг
Это растворимые в воде простые белки, не содержащие углеводов, при нагревании свёртывающиеся. Альбуминоиды - вещества, в составе которых есть альбумин, это: яичный белок, кровь человека и животных, семена растений. В зависимости от источника происхождения различают виды и составы...
+32 оголошення
13 гру 2021
Белок сухой яичный - Альбумин
Оптова ціна
240 - 255 грн /кг
Белок яичный сухой - Альбумин. Украина. Другие товары в ассортименте. Наш сайт: ecobutik. top
+83 оголошення
4 лис 2021
Показати ще
Працює на Флагма з 9 квітня 2009
Омецинский Вадим
Омецинский Вадим
заместитель директора
Дивіться також оголошення в категорії {категорії}
Контактна інформація
Омецинский Вадим
Омецинский Вадим
заместитель директора
За телефонами
У месенджерах
Скажіть, що знайшли оголошення на Флагма
Правила безпеки: Не погоджуйтеся на передоплату, якщо не впевнені в надійності користувача.
Написати повідомлення
Вибрати розділ
×
Сайт Flagmа хоче показувати вам повідомлення.