Вибирайте комфортну мову сайту:UA або RU
ukr
Всі розділи
Київ
Филе хека б/ш с/м 200-300, 300 Аргентина, 3 Х 7 кг, в Киеве
Филе хека б/ш с/м 200-300, 300 Аргентина, 3 Х 7 кг, в Киеве - фото 1
Оновлено: 26 жовтня 2021, 10:16

Филе хека б/ш с/м 200-300, 300 Аргентина, 3 Х 7 кг, в Киеве

147 грн/1 кг, от 7 кг
оптова ціна
від 140 грн /1 кг, от 100 кг
Маркина Ольга
менеджер
,  Київ, UA
на Флагма з 9 березня 2013

Опис

Хеки, или мерлузы принадлежат к роду рыб семейства Мерлузовые. В Европе их давно признали лучшими представителями тресковых пород. Существует более 10 видов этой рыбы. Она обитает на материковых отмелях Тихого и Атлантического океанов, на глубине от ста до тысяч метров. Более конкретная область распространения хека зависит от того или иного вида. Так, европейская мерлуза обитает в восточной Атлантике - от побережья Исландии и Норвегии до Мавритании. Она встречается также в Черном и Средиземном морях. Серебристая мерлуза живет у берегов Северной Америки - от Багамских островов до пролива Белл-Айл, тихоокеанская, или орегонская - в северо-восточной стороне Тихого океана от Калифорнийского залива до острова Ванкувер (изредка ее можно встретить и в Беринговом море), а новозеландская - у берегов Патагонии и Новой Зеландии.
Видовая принадлежность определяет не только ареал обитания хека, но и его внешний вид. Длина тела этой рыбы может составлять от 30 см до полутора метра. Окрас у хека зачастую серебристо-серый с более темной спиной. Данная рыба отличается удлиненным телом и наличием одного короткого и одного длинного спинного плавника.
В продаже наиболее часто можно встретить мороженое филе хека (как сухой заморозки, так и в глазури) и замороженные потрошеные тушки. Эта рыба в свежем виде довольно быстро теряет свой вкус и аромат, а быстрая заморозка обеспечивает замедление этого процесса.
Мясо мерлузы белое и нежное, малокостистое и нежирное. Отваренные филейные пластины можно легко отделить от костей. Мясо хека обладает отличным вкусом, легко усваивается, идеально подходит как для диетического, так и для детского питания.
Эта рыба широко используется в кулинарии. Ее можно варить, жарить запекать в духовке или готовить на пару. Из мерлузы получаются вкуснейшие холодные закуски, а также первые и вторые блюда. Так как мясо этой рыбы почти не содержит костей, из него часто изготавливают котлеты или другие изделия из фарша. Очень вкусным и нежным получается хек, зажаренный в тесте, которое как бы уберегает рыбу от высыхания. А в процессе спекания хека его необходимо периодически поливать соусом или бульоном. Поскольку эта рыба является довольно постной, то, чтоб повысить ее калорийность, мерлузу рекомендуют приправлять соусами из сливок, масла или сметаны. Обжаренного хека предпочтительней подавать с маринадом.

Номер оголошення: 12758099
,  Київ, UA
на Флагма з 9 березня 2013

Схожі оголошення

2
Филе Мерлузы с\м переложенное, Филе Хека 200 -400 Аргентина
Ціна
129 грн/кг
Рибпорт, ТОВ, UA, 139 км +4 оголошення
Филе Мерлузы N3 б\ш , Филе Хека 200 -400 Аргентина, Переложка 1Х10кг.
6
Котел битумный(битумоварочный)-битумизатор 50-5000л
Ціна
342 851 грн/шт
Будпостачсервіс, ПП, UA, 139 км +98 оголошень
Котел битумоварочный-битумизатор Б-400 предназначен: Місткість цистерни-термоса 400 л Продуктивність 350 м2/год Довжина шланга до пістолета 5...
Филе пангасиуса IQF б/ш с/м 5% глазур 170 плюс , ящик 5 кг, в Киеве
Ціна
76 грн/1 кг, от 5 кг  
опт від 73.50 грн /1 кг, от 100 кг
Вариор, ТОВ, UA, 139 км +115 оголошень
Пангасиус – род пресноводных рыб из семейства Пангасиевые сомы, входящего в отряд Сомообразные. Род Пангасиус состоит из почти трех десятков видов...
Показати ще
Зв'яжіться з компанією
Маркина Ольга
менеджер
За телефонами
У месенджерах
Скажіть, що знайшли оголошення на Флагма
Правила безпеки: Не погоджуйтеся на передоплату, якщо не впевнені в надійності користувача.
Написати повідомлення
Вибрати розділ
×
Вхід в особистий кабінет
Сайт Flagmа хоче показувати вам повідомлення.