Субпродукты говяжьи замороженные: первой и второй категории:
- печень,
- сердце,
- вымя,
- хвост,
- почки,
- путовый сустав,
- легкие,
- рубец неочищенный - мытый,
- уши,
- губы,
- калтык,
- трахея,
- селезенка,
- язык,
- жилка: становая, путовая, пищевая,
- жир-сырец,
- жир кишечный,
- жир