Сайт Flagmа хоче показувати вам повідомлення.
Нативний пшеничний крохмаль Allstarch 1550 — це натуральний інгредієнт, отриманий із зерен пшениці. Він складається переважно з А-крохмалів. Цей крохмаль утворює стандартні клейстери невисокої в'язкості. Характерна в'язкість і властивості до утворення стійких гелів роблять крохмаль Allstarch 1550 гарним загущувачем для пудингів і лукумів, макаронних і молочних продуктів. Завдяки схожості з пшеничним борошном, цей крохмаль робить хлібобулочні і борошняні кондитерські вироби більш розсипчастими.