Тримінг виходить в результаті оброблення, обвалки, зачищення або обрізки на шматки м’ясних туш. У тримінгу немає сполучних тканин, кісток і шкіри свині. Тримінг 80/20 означає вміст пісного та жирного м’яса відповідно.
Сучасне обладнання.
Висока якість продукції.
Доставка по...
Свинина напівжирна тримінг — це шматочки свинини, отримані із різних частин туші після обвалювання великих відрубів. До триммінгу увійшли частини м’язів свинини 1 та 2 сортів. Цифрове співвідношення означає, що в даному товарі 80% пісного м’яса, 20% сала. Сировина підходить для приготування...