Машина для попереднього подрібнення м'яса і кісток ППМ-7 призначена для первинного подрібнення великих кісток і голів. Шматки, що підлягають подрібненню, або падають в завантажувальний бункер, або подаються вручну, направляються між обертовими шестернями дробарки, подрібнюються, а потім