Куски глиномела - бархотные, напудренные, имеют золотисто-кремовый оттенок. Глиномел средней плотности. При длительной сушке, становится твердым. Откусывается с хрустом, при разжёвывании нежно тает в сливочную массу с насыщенным сливочным вкусом, с нотками топленого молока, орехов.