Чорничний порошок застосовується в харчовій промисловості як барвник, натуральний ароматизатор і як сухий наповнювач для приготування десертів, вафель, цукерок, мармеладу, солодної випічки, гарячих і холодних напоїв, варення, джемів і йогуртів.
В фармацевтичній промисловості застосовується як