Нитрит натрия (натрий азотистокислый, NaNO2, соль натрия и азотистой кислоты)
Нитрит натрия представляет собой соль азотистой кислоты - бесцветные или слегка желтоватые кристаллы, хорошо растворимые в воде, гигроскопичен. Температура плавления 284° С; температура разложения >320° С; плотность