Більше 20% складу бобової культури припадає на високоякісний рослинний білок, який можна порівняти по користі з яловичим, але без тваринного жиру, що ускладнює засвоєння. Білок необхідний для побудови імунних та м'язових клітин, містить ферменти та практично всі незамінні амінокислоти. За...